一杯春茶的标准化生产

　　“标准化的生产，应从茶园开始。只有茶园实施标准化管理，后续的标准化生产才可以推进。企业按照有机、绿色、无污染的标准对茶园进行管护，茶青才会更合标准化的机械生产。在茶青采摘前，组织茶农开展采摘培训，能使茶农更好的进行标准化采摘。通过标准化采摘的茶青，在按照标准化工艺进行生产，一杯高品质的茶就诞生了。”龚静说。

　　2014年，贵州省委、省政府出台了《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)》，提出贵州茶要清洁化、标准化和规模化的进行生产加工。2015年，贵州省质量技术监督局和贵州省农委联合发布的《贵州茶叶品牌产品标准和技术规程》。贵阳市根据《规程》制定辖区茶叶生产标准，对茶叶种植、采摘、生产、包装进行统一管理。贵阳市农委总农艺师王祖泽说,“农委每年会根据有机、绿色、无污染的标准，对辖区茶园进行检测。通过水溶性肥料检测和农业投入品管理，保障每一片茶园的安全。在生产过程中，市农委会要求辖区企业在生产过程中实现茶叶全程不落地，成品茶贴标前还会进行抽检。”

　　在加工工艺上，贵阳市大力培养茶叶加工技术人员，引进茶叶清洁化加工技术和设备，并结合本地鲜叶品质等实际情况，积极创新技术、改进设备，有针对性的组织企业学习标准化生产。“我们正积极推动茶叶基地建设向精品化、标准化、观光化发展。”龚静告诉记者。