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【黔食今声·小吃】化腐朽为神奇的臭豆腐

  • 时间:

    2021/07/22

  • 来源:

    多彩贵州网

时间:2021/07/22 来源:多彩贵州网

  如果说湖南臭豆腐是“黑精贵”,那贵阳街头的臭豆腐就是“白富美”。

  因制作工艺的不同,贵阳油炸臭豆腐味道闻起来比较“友好”,不仅口感上韧性十足,在外观上也整体呈现的是淡淡的豆黄色,让人充满食欲。

  对于贵州人来说,吃“臭豆腐”是一件充满偶然性的必然事件,走在街头,只要闻着那股“臭味”总会忍不住来上一碗“香香的”臭豆腐,享受味觉和嗅觉带来的“反差萌”,这是一种生活习惯,也是一份关于贵州的“集体记忆”。

  小吃地址:贵阳市云岩区正山街50号

  文案:谢璐

  美编:周小艳

  配音:文彬

  视频:李明皓 谢璐

  一审:王琰

  二审:王晓

  三审:谭莉

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