多彩贵州网讯 （杜红发 岳蓓 本网记者 杨艳）6月1日，记者从南明区总工会获悉，为强化餐饮业安全管理工作，保障顾客和员工的生命及财产安全，近日，水口寺社区工会在辖区餐饮企业开展安全生产大督查活动。

　　此次督查包括三项：一是企业许可管理、人员管理。严格餐饮企业的经营许可和职工上岗许可管理是保障企业安全生产的根本前提。二是场所环境、设施设备。主要集中对厨房电器设备造成的事故及其预防、厨房切割伤的预防以及跌跤、扭伤的预防。三是食品及食品原料采购、加工操作、餐饮器具清洗消毒、食品添加剂使用管理。保障餐饮行业食品安全的重要性，不仅保障了顾客和职工的生命安全，还能建立企业的良好信誉和形象，提高企业生产效益。

　　此后，社区工会还将进一步加强对餐饮企业在用火用电用气方面的安全教育培训，配合多部门的联合督查、检查，叠加排查效力，确保区域餐饮行业安全。