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茶无止境,饮茶思源
2019/06/30 作者:实习生吴昕婷 来源:多彩贵州网
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【专题】茶的起源在贵州
古茶树漫画

  “茶者,南方之嘉木也。”那南方是指哪里?嘉木又是什么?

  自千年前神农氏尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解,后来发展为一种在桂宫阑殿中细腻品尝,遥不可及的贵族文化仪式,乃至成为现代人在忙碌生活中定心养神的内心力量。在茶学世界里,或许几个世纪之后,人类对于这个充满神性的产物依旧拥有好奇心,像是另类神秘学一样,这就是茶的奥妙之处,茶无止境。喝茶是一种静心,是生活,是文化,是艺术,也是科学。

  所以,到底什么是茶?可能每个人对这个问题都有不同的见解。禅修者说这是身心合一之物;茶人说这是沉静的力量;商人说这是利益的版图;闲情者说这是优雅的确幸......无论如何,茶,未曾脱离人类历史。一棵茶树从生至死,由外至内,外表看似朴实,但内涵却奔放千变。

  茶荼之为乐。其实早在《诗经·谷风》里,就有“谁谓荼苦,其甘如荠”之句,这个“荼”字,就是茶的古字。很难想象,世界地图与权力的轴心,因为一片不起眼的茶叶而彻底改变,这令人咋舌。茶,是人类历史上,仅次于水被饮用得最多的物料。茶的名称有很多,如荼、诧、荈、槚苦茶、蔎、茗、皋卢、茶等等。“荼”字最早见于《诗经》,其中己有“采荼薪樗”和“谁谓荼苦,其甘如荠”之句。在西汉司马相如的《凡将篇》中,茶则被称作“荈诧”。人们惊奇地发现,“荈诧”与贵州布依族称茶为“荈、莎”发音十分相近,进而推理是司马相如奉旨在夜郎修五尺道时将“荈诧”传授贵州。

  《茶经一之源》中记载着:“其字,或从草,或从木,或草木并。”你,来自泥土。当中国著名古生物学家在贵州瓮安发现了5.8亿年前的多细胞动物化石“小春虫”化石,全世界最权威的两本杂志:美国的《科学》和英国的《自然》都公布了这一成果。这些化石不仅解开了古生物学界100多年的困惑,也证明了进化论推论的正确。因为前寒武时代相当于地球之春,“小春虫”动物化石便被命名为“贵州小春虫”,以纪念地球春天的来临。贵州瓮安也因此被科学家称为“地球生命的起源地”。

  南方有嘉木,黔地出好茶。所以说到茶,不能不提:贵州。此前植物学家们已确定了茶树起源已有6000万至7000万年的历史。但在1980年7月,晴隆县笋家菁发现一块有三粒茶籽的化石,是目前世界发现最早的、也是最古老的唯一茶籽化石,标志着贵州的茶树起源至少在1亿年以上,瓮安古生物群的发现也解开了困惑茶叶专家的茶树起源之谜。

  接下来,贵州荔波“茂兰瘤果茶”古茶林的发现震惊了世界。它的横空出世再次证明贵州是茶的故乡,“茂兰瘤果茶”也就从此被视为“国宝”之一。2010年前后,贵州花溪久安发现了一批古茶树群。茶叶专家们一般认为,茶树树龄超过100年的可称为古茶树。经过现场勘查后,发现久安乡古茶树大植株的树龄在600年以上。毕竟贵州久安乡森林覆盖率高达70%以上,低纬度、高海拔、寡日照,民间产茶历史悠久,自古就是茶乡。贵州丰富的风土滋养出多层次的茶香韵味,有着大厂茶、秃房茶、普安四球茶、兴义大茶树、习水大茶树、道真大茶树等许多珍稀特异古茶树资源,简直是我国宝贵的茶树基因库。

  茶之品,茶之韵,茶之静,茶之味,茶人茶史茶贵州。

编辑:赵兴智 主编:赵兴智  
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