多彩贵州网讯（本网记者 张玥） 距离羊年春节还有一个月的时间，贵阳市内各大饭店早已开始了年夜饭的预订宣传，无论是门头的液晶显示屏，还是门口的展架广告，都吸引着市民的眼光。多彩贵州网记者走访市内多家饭店发现，相比往年的连年涨价，今年年夜饭价格走起了“平民路线”，不设最低消费的千元大餐最受欢迎。一些大众优惠型饭店的年夜饭预订量已经基本饱和。

　　大众饭店预订量已基本饱和

　　“年三十的包间和大厅都已经满了”箭道街一家中高档消费水平的饭店前台张女士告诉记者。

　　“由于今年除夕算作节假日，所以年三十晚上的包间早就预订满了。”张女士说，目前店里大堂的年夜饭预订量也已经达到九成以上。

　　随后，记者又询问了另外几家酒店，发现情况基本相同。“连初一初二都预订满了”新添大道上一家酒店大厅经理王女士说，年夜饭的时间设置大都是从下午2点到晚上11点，因为下午可以一家人团聚在包间共叙新年，晚饭之后还可以一起收看春晚的电视直播。

　　不设最低消费菜品口味偏清淡

　　去年10月8日，商务部、国家发改委联合发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，其中明确提出禁止餐饮经营者设置最低消费，并从去年11月1日起正式实施，违者最高可罚款3万元。

　　因此今年大多数酒店取消了年夜饭的最低消费，客人点多少算多少。在菜品的选择方面，也发生了一些变化。大鱼大肉已不是大多数市民的最佳选择，青菜粗粮、荤素搭配、营养均衡成了大众的新选择，而消费观念也由以前的讲究排场、奢侈浪费转变成了勤俭节约，更加注重年味。

　　人均200元左右年夜饭最受欢迎

　　除了预订量，市民最为关心的就是年夜饭的价格了。记者采访得知，相比往年不同程度的涨幅，今年年夜饭的价格开始走起了“平民路线”。

　　“我们年夜饭推出的是套餐形式，以12人套餐为例，最低人均消费为216元每人。这种包间只剩下最后一间了。”位于新添大道的黔蘑菇餐厅接待对记者说，这些价格与去年持平，因为根据多年的经验，他们发现市民对于人均200元左右的年夜饭大餐最为热衷。

　　高档酒店预订遇冷暗设最低消费

　　相比大众饭店的预订火热，记者也询问了几家人均消费600元以上的高档酒店。接待人员都表示目前还有包间，随时可以预订。此外，消费者若不选择酒店推出的高档套餐，还是需要点餐额达到最低消费才可以进行预订。记者询问酒店方，国家政策规定不允许设置最低消费为何还不废除，酒店方回复说，此举并不是设置最低消费，只是酒店会要求客户在预订时确定菜单，若点餐价格未达到规定，酒店就不会接受客户预订。