多彩贵州网讯 金秋时节，位于贵州省毕节市大方县六龙镇的上百家豆制品加工厂内正呈现出一片繁忙景象，一片片充满诱人色泽刚刚制作而成的豆干正被工人们码放齐整，等待着下一步的打包销售。已经拥有300年制作历史的手撕豆干，因全手工制作、口感好等特点而广受消费者青睐，产品畅销全国各地及部分东南亚国家。在今年5月9日，大方豆腐干被评为国家地理标志保护产品，声名更盛，这也让许多从事大方豆腐干制作、销售工作的当地人面临全新的机遇和挑战，大方人李济便是其中一员。

码放整齐的豆干

　　李济是大方人，从十几年前起就开始了自己豆干职业生涯，因坚持用古法制作豆干，吸引了一大批常客采购他家的豆干。以往，李济的豆干制作好后都会静待老主顾上门，虽然多年的经营让他不必担心豆干滞销，但随着产业的发展和从事大方豆干的人员不断增多，李济也开始思忖自家豆干的新出路。

正在码放豆干的工作人员

　　随着大方县成功当选国家级电商示范县以及大方手撕豆腐干成为国家地里标志保护产品，大方豆干产业迎来全新发展契机。为紧抓机遇，李济在大方县电商办的大力支持下，迅速与贵州省内知名电商企业贵州电子商务云达成共识，在保障日常销售的同时，开拓电商渠道，将大方豆干挂靠在贵州电子商务云旗下各渠道上进行网销。截止到9月24日，他家的豆干通过贵州电子商务云的那家网、电商云到村里平台成功销售到全国22个省市，增收近万元。

仍在网上继续销售的大方手撕豆干

　　现在的李济更忙了，他每天都要比以前多制作50来斤豆干，每天不得不早上4、5点起床磨浆，晚上8、9点还在手工包豆干和处理订单发货等事情，工作时间常常超过12个小时。虽然辛苦，但李济每天都是乐滋滋的，因为他家的豆干深受广大客户的好评，也为他带来了可观的经济效益。

　　大方豆干在网上的畅销，不仅为李济带来经济收益，也激发了更多当地豆腐工们的热情。采访李济时他说道：“很多农户最近都在向我咨询关于我家豆干网上销售的一些问题，都希望他们家的特产也能销往全国，也为自家带来收益。”大方县电商办也与贵州电子商务云积极联系大方的其他农户，帮助他们打通农特产品上行的通道，为他们的致富增收提供助力。

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