多彩贵州网讯 (本网记者 应腾) 又到了吃庖汤的季节了，庖汤从土气的同义词，变成“生态美食”的代表。1月16日，由本网咔咔角角、多彩贵州网车友会、自游空间自驾俱乐部、阳光优童小记者俱乐部携手惠水雍然山谷，举行一场近200人的“杀年猪吃庖汤”活动举行，00后新网友和50后新网友齐聚一堂，百人共享庖汤宴。

　　吃庖汤正确打开过年的方式

　　在农村，一头年猪，既是一年劳动成果的汇总，也是来年主要营养的积蓄，更是一个家庭荣誉的象征。

　　活动当天中午，伴随着一声吆喝，几个“杀猪匠”卯足劲，杀猪、通杆、刨毛、剖边，拉开了“杀年猪吃庖汤”的序幕。据了解，猪是精选贵州省农科院用胡萝卜、白菜加饲料养殖一年半的猪，现场的宰杀烹制，不仅让近200名网友现场感受农家氛围、品尝庖汤饭的滋味，还提前感受到了传统年味。

　　开席咯！随着一声令下，近200人纷纷入座，共享这久违的庖汤盛宴。 在庖汤宴席上，糟辣子爆炒的五花肉，薄皮的两端卷起一个完美的弧度，醇正的肥肉香味弥漫在舌尖喉头；筒筒辣椒爆炒出来的猪肝，脆中生甜，香里裹辣；瘦肉裹着青椒爆炒，又嫩又香……“我们小时候最喜欢吃庖汤饭了！”在庖汤饭现场，土锅土灶的烹制，一百多人抢肉吃的情形，勾起了一位网友儿时的记忆。“那时候杀一头猪，全村的人都来吃，热气腾腾的庖汤饭，满锅全是肉，大家抢着吃肉更香，这种感觉太温暖了！”

　　全民分年猪现场拍卖更精彩

　　“这肉真香！肥肉虽肥但不腻，瘦肉也很嫩！快吃！一会去买点猪肉回家！”在活动现场，这边一百多人围坐在一起吃庖汤饭，那边杀猪匠再替大家分年猪肉，掀起一股边吃庖汤边买猪肉的风潮。

　　在吃庖汤间隙，穿插的“拍卖年猪肉”将活动引入一个又一个小高潮，一块块分割好的肉早被竞拍者看中，纷纷叫价，最终出价最高者赢得自己中意的年猪肉。而除去成本价，多余的金额将作为咔咔角角粉丝买蔬菜种子基金，请当地村民种下蔬菜后，收成的时候网友们还可以来拿蔬菜。

　　“吃庖汤，还能买点年猪回去，这样的活动真有意思！”“吃熟饲料的猪，五花肉油而不腻，色泽红润，味道也很好，平时很难吃得到！”席间，来自南充的小周和朋友们正在谈论今天的庖汤佳肴，他告诉记者，为了这顿庖汤饭，他和朋友专程开车赶过来，目的就三个字“吃庖汤”。

　　户外拓展接触冬季的大自然

　　除了吃一顿庖汤饭，在等待庖汤饭的间隙，网友们被一堂堂生动的自然教育课，一场真正的农耕体验吸引。 给小树“刷油漆”、去田里面种蔬菜、玩一场“袋鼠跳”，带给网友的不仅是源自生命的快乐，还增强了亲子之间的互动。“好久没有带孩子这样彻彻底底的在农村疯玩一天了，对他而言，不仅知道鸡是在哪里下蛋的，小树为什么要刷油漆，还带他体验了一下乡村生活，吃顿地道的庖汤饭，也增加了我们父子关系。”网友“那些年”告诉记者，平时忙于工作，周末休息也只是带孩子在商场里玩，这样亲近大自然，体验农家生活的机会不是太多，而通过这次活动不仅增强了父子关系，还认识了不少网友，“大家建立联系，以后有机会都会一起参加活动，热闹嘛！”