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时间：
2026/10/30
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来源：
农民日报
近日，在海峡两岸农业交流协会组织下，来自农民日报社、中国农村杂志社、台湾《中国时报》、东森新闻台、东森新媒体的记者们组成两岸媒体团，共同开展“两岸媒体乡村行——贵州行”采访采风活动。两岸媒体人深入黔东南州、铜仁市，在“村超”的欢呼声里看产业支撑，在稻蟹共生的田埂上问生态种养，在梵净山下的云雾茶园间品一杯贵州抹茶。
茶园的国际标准
梵净山脚下，铜仁市江口县九龙山茶叶有限公司的520亩茶园沿山势铺展，一垄垄茶树上方罩着黑色遮阴网——这是抹茶原料特有的种植方式，茶叶采摘前15至20天通过遮阴提高叶绿素和氨基酸含量、降低茶多酚，“去掉苦涩味，保留鲜爽口感。”江口县农业农村局高级农艺师李小立蹲在田埂上，随手掐下一芽茶青，向记者们介绍。
这片茶园执行的是欧盟标准：农残检测多达605项，除草全靠人工，只用生物农药，全程绿色防控。抹茶整叶研磨、全部入口，因此对质量安全的要求非常严格。“茶园带动了周边300多户、1000多人务工增收。乡村‘五大振兴’头一个就是产业振兴。茶产业是劳动密集型，是最好的推动乡村老百姓致富的产业。”李小立说。
茶园里还藏着一段两岸茶缘。园中茶树品种“金萱”原是台湾乌龙茶品种，在这里种植表现非常好，一季亩产可达1400斤。李小立说：“这在全省乃至全国都是非常大的产量，制成抹茶产量大、品质高、香气好。”
企业的雄心壮志
沿着“基地—碾茶初加工—精深加工”的链条，茶叶被送进贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司的“世界抹茶超级工厂”：10万级洁净车间、15秒高温蒸青、平均1000目的超微研磨，茶叶生产全程不落地。
铜仁是“中国抹茶之都”。“公司2018年投产抹茶，核心业务是B端渠道，如今出口60多个国家和地区，全球和国内头部茶饮连锁品牌约95%都由我们供货。”贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司新零售总监冯万林介绍，今年公司抹茶销售目标在5000吨以上。
产量高的底气来自背后的产业联盟。2015年，公司牵头组建贵茶联盟，以“龙头企业+联盟企业+农户”的模式实现产业分工，如今联盟企业70多家、覆盖全省26个县，有效带动20多万茶农增收，其中包括1.15万户脱贫户。
在零售市场的发展同样迅速。据介绍，贵茶电商销售额2023年不到1000万元，今年将突破1亿元；抹茶食品上市第一年的销售额已突破4000万元。
“最高端的茶道级抹茶粉每克售价约在5至8元，中等品质、适合大部分消费者直饮的国产抹茶粉每克售价超过1元。”冯万林提醒，选购抹茶时应认准抹茶粉的国家标准GB/T34778，警惕以固体饮料标准生产的低价抹茶粉，那其实只是绿茶粉。
不同的打开方式
在铜仁，抹茶早已不止于一盏茶汤。在江口县梵净抹茶小镇的“抹山集”新茶饮店铺内，两岸媒体人意外邂逅来贵州自驾旅行的台湾游客张女士一家。“我非常喜欢抹茶，打算买些抹茶粉带回去做抹茶馒头。”她手持一杯抹茶茉莉冰饮，品尝之余与记者们分享此行见闻。
这家2023年创立的新式茶饮品牌，是深耕传统茶行业20多年的邓应红为“00后”儿子回乡创业打造的，公司的200多名员工也都是“00后”。目前在贵州已开出35家门店，海南首店已经开业，越南首店正在装修。
抹茶水饺、抹茶面条、抹茶米粉、抹茶馒头……在江口县的旭囸抹茶面馆，记者们用镜头记录下一桌翠绿的抹茶盛宴。店主张俊将自家祖传的面条配方与家乡抹茶资源结合，历经反复试验成功研发出抹茶挂面。
创业初期面馆一天只有100元左右的营业收入。记者们问他，从2018年到2024年客流一直不高，是怎么坚持下来的？他说自己从未想过放弃，早期拿工资补贴面馆，江口县政府、融媒体中心一直大力宣传推介抹茶美食，他也希望家乡抹茶产业发展壮大。如今面馆每天销售额稳定在2000元以上，节假日基本在5000至6000元，最高纪录一天卖到过1.7万元以上。
抹茶还“抹”进了古村落。江口县太平镇云舍村始建于明宣德八年，是梵净山脚下的土家族村落、中国历史文化名村。村党支部书记杨凤刚介绍，全村有50多家民宿、30多家农家乐、10多家抹茶店，来村里体验宋代点茶的游客非常多。
5天的黔山秀水同行，两岸媒体人互相交流、收获颇丰。从榕江“村超”足球场旁机器轰鸣的足球工厂，到施秉县台湾青年一手打造的“花漾河畔”生态农场，再到江口县日渐完整的抹茶产业链，贵州特色农业的蓬勃气象与藏在产业链条里的两岸情缘，给记者们留下深刻印象。
海峡两岸农业交流协会有关负责人表示，两岸媒体是增进两岸同胞相互了解与情感联结的重要纽带。通过此次采访采风，两岸媒体人深入实地，亲身感受大陆乡村全面振兴的丰硕成果。希望借助媒体力量，把大陆农业农村发展的真实图景和动人故事生动呈现给更多两岸同胞，进一步增进台湾同胞对祖国的了解与认同。
一审：洪英杰
二审：李柏杉
三审：李 蓓
