【2025贵州新茶饮】贵州茶企如何开好局？打造好“战略单品”

　　多彩贵州网讯(本网记者 彭典) 4月18日，2025贵州新茶饮产品创新大会在遵义市凤冈县举行。此次新茶饮产品创新大会主题为“创新赋能·共筑贵州新茶饮未来”。

2025贵州新茶饮产品创新大会开幕式现场

　　大会上，中国茶叶学会饮料专委会专家、贵州新茶饮产品创新大赛裁判长罗军做了新茶饮产品创新趋势分享。

　　“茶时代越来越鲜明，现在要统筹发展茶文化、茶科技、茶产业的‘三茶’融合。”他说，要把小小一片“茶叶子”摇身变为“金叶子”。

　　在罗军看来，茶的消费端有三个大板块，一个是传统的原叶茶；第二个是深加工茶产品；第三个是新兴茶产业，需要使用茶叶跟其他营养食材结合，提供便捷的产品给消费者。现在这三大板块融合，构成茶市场主要的消费模型。

　　贵州拥有茶企数千家，茶叶年产值突破千亿元。产业链上纵观贵州茶，“一叶绿”而“百业兴”，坐拥700万亩茶园的产茶大省，正扎实打造高质量产业链，向茶业强省大步迈进。

　　近年来，传统茶叶市场不断被挤压，新茶饮进入“万店时代”，市场规模逐年扩大，是推动茶产业发展的新引擎。

　　“对于讲究健康茶、干净茶的贵州来说，我们应该抓住新茶饮这个机遇，尤其是在供应链方面发力。”罗军分享道，绿茶和红茶是茶饮时代主要的生产零售品类。贵州要在绿茶品类供应链上发力，让贵州茶走出去。

　　新茶饮时代，还要学会用？SKU(库存单位)。罗军举例，在霸王茶姬SKU体系中，伯牙绝弦是收入贡献最高的SKU。茶企需要创造一个有效的战略单品。超级单品贡献卓越，SKU精简策略打造产品差异化。

　　一审：罗亚楠

　　二审：李柏杉 袁小娟

　　三审：李　蓓