茅台特约｜12月25日，晚安！多彩贵州

　　浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制……忙碌的身影流动在豆腐作坊。

　　在沿河板场镇大松村已豆腐作坊内，优质黄豆经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等工序后，形成豆腐，再用柴火烟熏烤制。这种独特的制作工艺使得沿河豆腐具有独特的烟熏香味和口感。

　　这里的村民世代传承手工制作豆腐干的技艺，制作出的豆腐口感鲜美、质量上乘。如今沿河豆腐已成为当地人外出行囊中必备的“家乡味”，也是沿河土家族自治县的一张美食名片。

　　地址：沿河板场镇大松村

　　沿河自治县融媒体中心提供素材

　　文案：罗亚楠

　　剪辑：潘肖延

　　播音：赵野平

　　一审：罗亚楠

　　二审：李柏杉

　　三审：李　蓓