茅台特约｜10月19日，晚安！多彩贵州

　　在赤水的街头巷尾，随处都能见到一道小吃--叉洋芋。

　　在赤水，人们用叉刀把洋芋切成块，将煮熟的洋芋下锅煎炒，再加入米粉或米皮，再加上辣椒、折耳根灯佐料一起炒制。叉洋芋口感细腻爽滑、软糯即化、香味十足。

　　地址：赤水市

　　文案：罗亚楠

　　剪辑：潘肖延

　　播音：赵野平

　　一审：罗亚楠

　　二审：李柏杉

　　三审：李　蓓