-
时间：
2023/09/18
-
来源：
多彩贵州网
编前：
《“二师兄”在贵州》一书近日已由贵州大学出版社出版。该书借用最深入中国人心的“二师兄”形象讲述贵州生猪产业发展。多彩贵州网记者袁小娟作为主编之一，挑出一些章节浓缩后刊发。
该书由贵州省生猪产业发展工作专班与贵州省养猪行业协会联合推出。
早在旧石器时期，“二师兄”便来到了贵州黔西观音洞。于是，这个与北京周口店文化鼎立的中国旧石器文化遗址有了猪的化石。
距今4万年延续至2000年前的贵安招果洞遗址是贵州史前考古中，年代序列最为完整的遗址，也是云贵高原，乃至全国极为少见的遗址。考古队在探究古人类活动的遗迹中发现并整理出“肉类菜单”，其中，猪排名第三。
东汉陶猪 1972年出土于黔西罗布夸墓葬 应腾\图
距今约6500年，在黔西南州贞丰县境内陡峭崖壁上，人们用巨大的赭红色符号描摹出生活场景，里面便有猪的踪迹。
贵州汉代古墓，出土过不少陶猪。那些楼上住人楼下养家畜的干栏式建筑模型，记载了快乐富足的乡村生活。黔西东汉中晚期墓出土的黑陶猪，体型较小丰满圆润，嘴尖而短，阴线刻出鬃毛，近似脂肪型。赫章县可乐乡出土过西汉末年的栏式陶猪圈。
东汉 赫章可乐出土 袁小娟\图
这些都展示了猪在贵州生活的久远。
养殖业是贵州农耕生产的必要补充，红红火火好日子的体现。兴起与发展，在贵州少数民族中口述资料中描绘得多姿多彩，淋漓尽致展现了“二师兄”的帅气。
仡佬族古歌这样记载：“是谁开头养家鸡？始祖开头养家鸡。原来鸡在高坡上，鸡在荒野里。它挡不住风，它挡不住雨。它飞进刺蓬中，它飞到树丛里。祖先去掏猪草，它飞进祖先背篼。”从猪草一词，我们知道养鸡前已经开始养猪。
水族民间故事《阿格赶兽》讲述了先民驯养各种家畜的故事。狗不能拉犁，只能为人守家防盜；马则驮人赶场；猪留下来逢年过节杀了熬油吃。
彝族创世史诗《勒俄特依》记载，一天圆蹄来渡江，三百母马带了来，三百小马被留下。一天偶蹄来渡江，带来三百母绵羊，留下了三百小绵羊；带来了三百母山羊，留下了三百小山羊；带来了三百头母猪，留下了三百头小猪。一天翅类来渡江，三百母鸡带了来，三百小鸡被留下。禽兽一起渡了江。这段记载说明，在彝族先民迁徙的过程中，畜牧业扮演着非常重要的角色，猪也很早就融入了人类生活。
贵州世居少数民族给这片天空带来了富有差异性的民族文化传统以及多样饮食文化和仪式仪礼等。在养猪上，这些风土人情使得贵州孕育出了中国最丰富的地方猪种之一，成为国内猪种资源中宝贵的基因库。
贵州“二师兄”的特别之处来源于历史的悠远。贵州聚居的少数民族一部分是由长期居住在贵州地区的濮、越和蛮等古代族群发展形成，另一些则是后来在长期的民族迁徙、融合中，逐渐迁入贵州定居下来的。汉代唐蒙通夜郎后，随着郡县制的渐次推行，汉族移民开始大批迁入，屯田垦殖。汉族移民的大量迁入和少数民族的频繁迁徙，为贵州境内民族的经济文化交流提供了良好的条件。
摘自第二章《 “二师兄”的贵州山寨生活》袁小娟编
参考书目：
[1]何善蒙著，《贵州黔东南侗族文化调查研究》，九州出版社
[2]范同寿：《贵州简史》，贵州人民出版社
作者：袁小娟
一审：曹 轶 王 琰
二审：林 萌
三审：李 蓓
