丹寨县兴仁镇台辰村，村民采摘辣椒
丹寨县龙泉镇马寨村，村民采摘辣椒
丹寨县兴仁镇台辰村，村民采摘辣椒
丹寨县金钟经济开发区，一家辣椒加工企业清洗车间内的工人在清洗辣椒
丹寨县金钟经济开发区一家辣椒加工企业发酵车间内，工人在搅拌发酵中的辣椒制品
眼下，黔东南州丹寨县的辣椒进入收获、加工期，当地农户加紧采收辣椒，辣椒加工企业开足马力加工辣椒产品。
近年来，丹寨县积极发展特色农业产业，引导农民发展辣椒规模化种植，并引进企业开展辣椒深加工，通过建立“企业+合作社+农户”机制，促进农民增收，助力乡村振兴。
作者：黄晓海
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