【两会心声】省政协委员赵小帆：培育本土特色餐饮街区 满足游客“舌尖上的需求”

　　多彩贵州网讯（本网记者 程曦 徐昆 吴国彬 何秋怡）“建议加大对本土特色餐饮街区的培育力度，不断满足游客‘舌尖上的需求’。”围绕如何培育新的旅游消费热点，省政协委员、省文物考古研究所研究员赵小帆向记者介绍了她的思路和想法。

省政协委员、省文物考古研究所研究员赵小帆

　　近年来，贵州旅游知名度和影响力不断提升，入黔旅游人次不断攀升，但仍然存在旅游产品结构单一，产业化效应不强等问题。

　　如何破解入境入黔的游客逗留时间短、消费低的困境？赵小帆认为，可以从培育本土特色餐饮街区入手。

　　“贵州全省各地都有独具特色的名小吃，例如贵阳的肠旺面、丝娃娃，安顺的夺夺粉、裹卷，水城的烙锅，凯里的酸汤鱼等，我们可以尝试以这些特色小吃为抓手，将餐饮业作为特色优势支柱产业加以培育。”赵小帆说。

　　美食是本土的，也是世界的。赵小帆认为，通过培育本土特色餐饮街区，打造“旅游+美食”名片，吸引游客打卡，让其成为游客愿意消费的目的地。

　　“抓住了游客的味蕾，必然能拉动当地经济的发展。”赵小帆说，以美食吸引游客、留住游客，将大大促进旅游产业的融合发展。

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