12月23日，记者来到位于大方县经济开发区的白参科创园，淡淡的菌香扑面而来，一排排菌棒上一朵朵形似菊花的白参菇竞相怒放。

　　“白参菇是一种食药兼用的珍稀菇菌，不仅口感清脆，还具有增强免疫力、补中益气、保护心血管等作用，营养价值极高。”捧着白参菇菌棒，白参科创园技术负责人马布平说。

　　白参科创园由毕节市农业投资发展有限责任公司于2020年3月开工建设，今年9月正式投产，占地面积105亩，建有白参菇接种车间、养菌车间、出菇车间、采收包装车间和食用菌大数据中心等。预计半年到一年达到满产，即实现日产20吨、年产7200吨白参菌生产能力，年产值超过3亿元。目前，生产的白参菇鲜菇已销售至昆明、兰州、成都、武汉等地，深受市场欢迎。

在大方县经济开发区的白参科创园，工人忙着采摘白参菇

　　为何选择发展种植白参菇？

　　“白参菇，目前在市场上还是比较少见的，仅云南等地多一些，鲜菇的市场价格在60至80元每公斤不等，我们考察了解之后，觉得这是个有前景的产业。”毕节市农投菌业科技有限责任公司负责人李尽平说，加之，大方县气候、海拔、温度等都比较适宜，可以为白参菇栽培提供良好的自然条件。

　　记者在工厂内参观时看到，每一条生产线上，几乎看不见人，只有几个操控台前面，才偶尔闪现一两个穿着洁净服的工作人员身影。

　　“我们是国内首家具有自主知识产权的全智能化、工厂化的现代化白参菌栽培工厂。从原材料搅拌、传送、打包机打包、再到上架机，所有设备都是全自动化。”李尽平介绍说，这样不仅节约了人工成本，还能生产质量更高的白参菇产品，增加企业的效益和市场竞争力。

　　白参科创园投产以来，还就地回收玉米粒、菜籽、麸皮等作物作为菌棒原材料，实现物尽其用。同时，还为当地群众提供了300余个工作岗位，群众通过培训上岗后，可全程参与白参菇的生产过程，学到技术的同时还能增加收入。

村民在家门口实现就业增收

　　谈起家门口就业的好处，家住大方县核桃乡石艳村村民陈算林有切身体会。

　　30多岁的陈算林有2个小孩，大的读高中，小的念初中，母亲已经68岁了，在园区没建成之前一直在家务农，苞谷、洋芋是她家里的主要经济来源，一年辛苦耕作，连温饱问题都难以解决。平时靠丈夫一个人在外打工维持生活，家里的日子过得紧巴巴。

　　“这些年，我自己也想出去打工挣钱，可孩子没有照顾，又有老人，实在走不开。”陈算林说，正在她一筹莫展时，白参科创园建了起来，她被招到这里做工，活又轻松，一个月还能挣上2000多元，家里的事也不耽搁，生活越来越有奔头。

　　像陈算林一样，大方县东关乡村民卢红也实现了家门口上班的梦想。

　　“以前为了过上好生活，就去浙江那边打工挣钱，路途遥远回家一趟不容易不说，打工赚到的那点儿钱除去生活费，也不剩多少。”卢红说，“她家里有两个70多岁的老人需要照顾，孩子又小，现在好了，工厂建在家门口，骑车只要五六分钟，每月还有3000多元的收入，对我来说已经心满意足了。”

　　在经济开发区种植白参菌只是大方县产业发展的一个缩影。

外形如花的白参菇

　　近年来，大方县把发展特色菌菇种植作为富民产业，通过实施金融扶持、技术指导、订单销售等举措，发展特色食用菌产业。下一步，该县将以高起点规划，高规格建设，紧扣地方特色农产品等优势资源，统筹推进“三强化三促进”产业计划，进一步优化营商环境，积极引进有资金、有技术、有市场、善管理的优质合作伙伴，全面推进现代农业园区高质量集中示范，构建贯彻新发展理念示范区先行区新型工业体系，全面建成高质量发展产业集聚高地。

　　“接下来，我们还将发展白参菌深加工产业，加工生产白参菌酱、果蔬片、调味品等产品，充分带动上下游企业，同时与各类批发市场、商场超市、电商平台、食用菌加工企业以及出口渠道建立销售合作关系，积极发展特色产业，让更多群众在家门口实现就业增收，享受稳稳的幸福。”李尽平说。

　　延伸阅读：

　　白参菌学名裂褶菌，别称八担柴、雪莲菌，属珍稀类食药同源食用菌。其特殊的浓郁香味，口味鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值非常丰富，并且还具有防癌、抗癌功效，对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头晕耳鸣有显著功效，是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材、药材。

　　本网记者：杨婧

　　一审：罗亚楠

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