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【黔食今声·早餐⑧】肠旺面,忘怅惘,求长旺

  • 时间:

    2021/05/13

  • 来源:

    多彩贵州网

时间:2021/05/13 来源:多彩贵州网

  本期推荐理由——

  肠旺面,当今贵阳早餐中当之无愧的“网红”,集无数贵阳人宠爱于一身的它,已经有一百多年历史了。

  晚清时期,贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆,他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面,以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争,使肠旺面的质量不断提高,最后在贵阳卖出了名气,也造福了贵阳人的味蕾。

  来上一碗肠旺面,是每个贵阳人心中无法替代的“城市记忆”,它温暖过无数贵阳人清晨十分的奋斗之路,也慰藉过无数勤劳贵阳人在外奋斗时的思乡之情。

  文案:谢璐

  美编:李晶晶

  配音:文彬

  拍摄/剪辑:李明皓

  一审:王琰

  二审:王晓

  三审:谭莉

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