【两会邀你来打卡】孩子舌尖上的安全如何保障？

　　编者按：“两会”离你并不远！贵州省“两会”召开前夕，多彩贵州网和众望新闻客户端票选出了网友最关心的5个话题带入会场，提交给相关代表、委员或专家。今天起，让我们来看看这些话题他们怎么说。

　　多彩贵州网讯（记者 彭典 张鸿杰）“儿童食品安全问题如何保障？”是多彩贵州网征集出来的5个热点话题之一。“食品安全一直都是学校安全工作的重中之重，孩子的饮食安全要从源头抓起。”1月23日，省人大代表、德江县民族幼儿园园长王红梅在接受采访时说。

省人大代表、德江县民族幼儿园园长王红梅

　　王红梅说，德江县民族幼儿园就是从源头上把控幼儿园食品安全问题。每天早上6点，幼儿园的采购员就会出门，按照幼儿园保健师开的菜谱去菜市场采购。采购员将新鲜的猪肉、蔬菜、水果等带回学校后，幼儿园的验收员还要把关。

　　“采购员采购新鲜的猪肉回来后，需要提供验疫票，经过检疫的猪肉才可食用。这时候，我们幼儿园的验收员就起到把关作用，食材是否新鲜、是否能食用都由他们把关，合格后才送往幼儿园食堂主厨那。”王红梅介绍。

资料图：必须严格守护儿童舌尖上的安全（记者 吴蔚 摄）

　　每天炒菜的主厨炒好菜之后，都会按照规定留样。幼儿园还实行老师陪餐制，老师先吃，没有问题后，孩子们才可以用餐。

　　“幼儿园有264名小朋友，我们必须为他们的健康负责，守护儿童舌尖上的安全。每天的早餐、午餐都是按照严格的程序走。食堂的消毒柜、冰箱都是配备齐全。”王红梅说道。

　　事实上，保障儿童食品安全，不仅需要监管部门的努力，更需要社会方方面面的参与。按食品安全法的要求和社会共治的理念，保障儿童食品安全，需要相关职能部门、科研机构、专家学者、食品企业等各有关方面共同参与。

一审：曹轶

二审：黄桂花

三审：李蓓