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时间：
2020/11/06
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来源：
多彩贵州网
编者按：
每座城市，都会有几条令人流连忘返的步行街。这些街道聚人气、汇商气，承载市民情怀、牵萦城市文化，更是城市的名片。
2019年年底，贵州省商务厅根据《贵州省商贸特色步行街创建标准(试行)》，明确贵阳梵华里、贵阳CC PARK、贵阳市西路等10条步行街为首批省级商贸特色步行街培育对象。
全省则计划用3年时间,培育10条左右省级、20条左右市(州)级步行街,实现客流量和营业额显著增长,将步行街打造成城市的靓丽名片和满足人民美好生活需要的有效载体,进一步激发居民消费潜力,促进消费升级,繁荣城市经济,让步行街成为城市最靓的“烟火”。
步行街经济，正在消费升级中扮演着重要角色。这组报道，我们选取了有代表性的3条步行街，为您讲述贵州商业步行街的美好与精彩。
记者 彭典 杨昌鼎
380米，98个摊位沿街摆开，五花八门的美食香味扑鼻。
11月4日，贵阳人的朋友圈，又被二七路步行街汹涌的人潮刷屏。
二七路步行街，位于贵阳市南明区火车站鸿通城商城西侧，这里既是大型商业圈，又是美食街。
听着花样百出的吆喝声，尝尝贵州特色小吃卤猪脚、肠旺面、丝娃娃、香酥鸭，顺便还能逛一下商场……“打卡”二七路小吃，成为许多游客的首选。
唐清珍介绍，生意好的时候一天能卖1000份烤米皮
傍晚6点，“快哈特制烤米皮”摊位前已经排起长队，烹饪师傅一边熟练地翻着锡纸上的米皮，一边洒下佐料。收银处，老板唐清珍正在下单、取餐。
这家米皮店已经开了8年，是最早入驻的商家之一，烤米皮的价格也从最初的10块钱涨到了现在的15元。唐清珍清楚地记得，2012年，步行街开始对外营业，共有60余家店面，“当时很火爆，一铺难求！”
2012年，唐清珍的儿子看中二七路步行街的商机，开起了烤米皮店。由于味道好，渐渐火了起来，就连韩国、非洲的游客来到这里，都要尝上一份。
退休后，唐清珍便专心帮儿子打理摊位，负责收银。她说，生意红火的时候，一天能卖1000份，请了8名员工，从早忙到晚，饭都没空吃。
一次，一位住在金阳的老人，杵着拐棍、拿着报纸找到店里：“报纸说你家味道好，特意过来尝尝。”得到食客的认可，唐清珍特别高兴。开店8年来，回头客特别多，有些小情侣吃着吃着，变成了一家三口。
烤米皮是二七路步行街的“网红店”
一位顾客带着3岁的女儿来吃烤米皮，“我从谈恋爱的时候就喜欢来你家吃，现在女儿也爱吃，你家味道一直没变。”顾客由衷赞赏。
唐清珍一边熟练地下单，一边挥着手说：“好吃，那就多吃几份。”
“打卡”二七路小吃街，成为许多游客的首选
在二七路步行街，像唐清珍这样的老店还有很多。
陈敏就相继开了3家。当初，陈敏看中了这里的人流量，开了一家烤羊牛肉的烧烤店。由于味道独特，生意一直不错。后来，陈敏又陆续开了2家店，专卖烤鹌鹑和烤鸡。
生意好的时候，陈敏的店一天能卖700串烤串，需要4名员工才忙得过来。有游客念念不忘，还加了陈敏的微信，让她把腌制好的鹌鹑真空包装寄过去。
店里80%的员工从开店起就一直跟着陈敏干，她们说在这里干熟了，工资也稳定，不想换地方。
生意好的时候，陈敏的店一天能卖700串烤串
每年过年前，陈敏总会提前半个月定好餐馆，带上家人和店里的十多名员工一起吃餐饭，谈谈“今天”，聊聊“明天”。
聚集人气商气，二七路步行街带来的消费流量是显著的。每年七八月份，每天的客流量超过10万人次。
二七路步行街经理黄贤介绍，鸿通城对步行街进行统一管理，小吃街区、摊贩店铺内，都安装了监控摄像头。每天还有工作人员对商家的食材进行抽样检测，确保舌尖上的安全。
一到傍晚，二七路就热闹起来
“商家遇到问题，工作人员都会第一时间处理。”黄贤说，有3名工作人员负责处理商家的事务，微信步数每天轻松破万。
一审：朱若岚
二审：吴蔚 林萌
三审：王幸韬
