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时间：
2020/04/27
- 来源：
记者/李远莉 陈李育 陈鹏 夏季
在从江采访脱贫攻坚，有意无意间，都会提及从江香猪。在历史上，从江香猪小有名气。
4月14日，记者在从江贯洞镇的200亩黑木耳基地采访时，听说负责运营基地的从江县七香农业投资开发有限责任公司，曾经也养过香猪。
七香公司副总经理吴银强，领着记者去参观黑木耳基地。记者在田埂上，边走边问。
“从江香猪，公司还在养么？”
“我以前就负责香猪，现在这块业务都停了。”
“为什么不养啦？”
“从江香猪是老招牌，但是要说见效快，比不上黑木耳。”
作为贵州9个深度贫困县之一，截至2019年底，从江还有1.18万人未脱贫。
临近脱贫最后时限，从江县选中的食用菌、林下鸡、百香果、蔬菜“四大扶贫产业”，均有短、平、快的特点。
香猪喂养周期至少8个月，而黑木耳，三四个月就见钱。
从江县200亩黑木耳种植基地鸟瞰(刘俊希 肖子烨 摄)
七香公司成立于2017年，成立之初就开始养殖从江香猪。2018年5月时存栏量最大，有3000余头。
为保证猪肉肥瘦相宜，公司规模化养殖成本，甚至高于本地农户自养。
按当时的物价，算上人工、水电、饲料等投入，每头平均成本1300元。养到80斤左右上市售卖，活猪20元每斤。肉市价格28至32每斤。
成本降不下来，价格是普通猪肉的3倍多，普通消费者难以接受。与国内同类产品相比，高端市场竞争力也受影响。
长期以来，从江香猪约70%的销售订单，局限于黔东南州本地。受非洲猪瘟影响，现在全县规模化养殖大多“停摆”，处在“保种育种”状态。
吴银强说，对比之下，黑木耳销往澳门、广州等地，供不应求。
贫困户在从江200亩黑木耳种植基地务工，采摘木耳
走了几分钟，记者看到一排排菌棒，铺满整片田野。地里约有五六十人，正坐在小板凳上忙碌。
两手从菌棒上一抹，揪下黑木耳，迅速丢进桶。来自美娥社区的杨小二，就是其中之一。他在这里打工，每天有100元收入。“只要有活干，我天天都来。”
“一个月前进入采收期，最多时，一天有140多人同时采摘，”石长安是七香公司食用菌管理员，负责调度基地的具体生产。他说，最近平均每天采摘鲜木耳2万斤。
这个扶贫项目设计灵活。200亩的用地，是跟乔盛公司租的。总投资570多万元，种植菌棒160万棒，可种两季，预计盈利320万元。
成熟的木耳，在菌棒上“绽开”
在选址上，附近有银良、贵运、美娥等5个易地扶贫搬迁安置小区。方便贫困户就近务工，增加收入。
在减贫上，创新“异地”链接了110多公里外，从江西部月亮山深处，不具备产业条件的9个贫困村。覆盖289户贫困户1183人。
贫困户不仅享受7%固定分红，利润部分，还可再分红50%。
从江县委副书记、县长周哲云告诉记者，从江香猪吃得多、长得少。请农业专家把过脉，就是“基因受限”，虽是从江特色，但以现代产业的眼光审视，食用菌从经济效益、产业链延伸、市场拓展等方面更具优势。
新兴的黑木耳，式微的香猪。何去何从，充满辩证法。
记者：李远莉 陈李育 陈鹏 夏季
编辑：季寅妮
三审：胡涛
