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时间：
2020/03/26
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来源：
多彩贵州网
多彩贵州网讯(本网记者 石琳婕)2020年新年伊始，新冠肺炎疫情蔓延，让昔日合家出游的日子，变得“遥远”，街头巷尾蒙上了一层冷清的色彩。商场酒店大门紧闭，各大景区闭园停业，餐饮饮食门可罗雀……涉及“吃、游、看、学、运”的第三产业，特别是各大酒店甚至出现了入不敷出难以为继的局面。
疫情对经济社会发展带来的影响是巨大的，但挑战与机遇并存。随着疫情陆续得以控制，全省各地景区逐步开放、各大企业陆续复工复产，经济社会发展恢复活力的积极信号频频传出，在此情形下，酒店业等三产该如何有效自救，快速渡过难关？3月24日，记者在贵州酒店集团下辖新联酒店采访时，感受到满满的温暖。
“截至目前，保守估计我们直接经济损失近75万元，仅春节期间的餐饮订单就被取消了30余桌。”当记者提出酒店如何自救的问题时，新联酒店运营总监杨雁洁说：“员工就是我们生产自救的全部力量，只要全酒店人劲儿往一处使，再大的损失也有信心能补救回来。”
作为贵阳市老牌三星级酒店，为适应市场需求，新联酒店预计今年10月份从菜品升级以及员工服务能力等方面对整个酒店实行全面提质工作。面对疫情带来的前期“无限期”关门停业，酒店管理层向员工发出承诺“坚决不裁一员、任务不减一分、工资按时发放”。同时采用“年休+轮休”的模式，将原计划的业务培训会提前，科学合理利用休息时间，全面提升员工的服务意识和业务能力。
“我们酒店员工对待工作都很积极主动、任劳任怨。”新联酒店值班经理刘辉说；“在我们的培训群，每天交流信息有上千条，有学习心得，更有充满正能量的相互鼓励。”
申林华正在为酒店公共区域进行消杀
与此同时，新联酒店还成立了“一名值班经理+两名保卫”的3支“四防”(防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故)工作队，从一月底便开始实行24小时轮流值班。“虽然吃了一个月多的方便面，没有任何取暖设备，但是大家都很团结。只有把我们的酒店守护好，我们的生活也才会越来越好。”今年已经47岁的保卫部员工申林华激动得声音有些颤抖，但护目镜里透出的眼神格外坚定。
“万夫一力，天下无敌”。疫情让人们在空间上保持距离，却在心灵上贴得更近。在这场严峻斗争中，新联酒店没有一个人闲着，各司其职为守护他们心中的“第二个家”努力着。
随着全省疫情得到有效控制，为加快建立同疫情防控相适应的经济社会运行秩序，3月17日，贵阳市应对新冠肺炎疫情防控领导小组发布允许有序开放餐饮场所的堂食业务。消息一出，新联酒店员工立即主动申请复工，积极开展就餐场地布置，精心准备各类食材。
“复工后，堂食客人很少，经过商议推出企业订单外卖服务，对于部分困难企业，我们在保证菜品样式和营养健康的前提下，还推出了平价外卖服务。”杨雁洁说：“为让更多的人知道酒店开通了外卖服务，我们的员工还纷纷主动走上街头分发传单，并积极利用朋友圈做宣传。不到一周的时间，就接到了三家企业，每天110多份的外卖订单。”
正如严冬终将过去，新冠肺炎疫情也终将结束，我们的城市也逐渐从寂静无声中迎来往日的喧嚣繁华。“有危机，则有商机。只要我们持续秉持‘员工就是竞争力’这一观念，再大的困难都难不倒，各项目标任务也一定能保质保量如期完成。”杨雁洁说。
编辑：曹轶
编审：李蓓
审签：王幸韬
