多彩贵州网讯(本网记者 杨艳)被问到贵州特产有哪些时，你会想到什么呢？对贵州人而言，一定少不了一个东西，刺梨。

　　“刺梨是贵州特有的一种药食两用野生水果，其花、叶、果、籽均可入药。”贵州山王果集团创始人、董事长黄训才，是黔南州贵定县黄龙山解放后的第一个大学生，学习计算机专业的他，放弃了IT行业的高薪收入，一心想让家乡人民脱贫致富。

　　“我们家种有三十多亩刺梨，加上育苗的收入一年能有十多万元。”在山王果种植基地，一年收入十万元以上的农户数不胜数。

　　作为贵州省脱贫攻坚的支柱产业，山王果采用“公司+合作社+农户”的运作方式，在建设高标准示范刺梨种植基地的同时，带动当地老百姓参与到刺梨的种植中。一部分农户按照公司的标准自主种植刺梨，一部分农户参与到基地的除草、施肥及采摘工作中，还有一部分农户则经过专业培训后参与到刺梨的加工工作中。既促进了刺梨产业的健康发展，又帮助老百姓找到了一条脱贫致富的道路！

　　“你喝到的每一口刺梨原汁，它不只是刺梨原汁，它也带动了一个地区经济的发展。”山王果集团CEO李绅玮介绍说，对于山王果来说，刺梨产业就是健康产业，做健康就是造幸福；对贵州人来说，刺梨产业就是脱贫产业，种刺梨可以奔小康。

　　“山王果”花园式生产基地位于贵定县沿山现代农林科技产业园区，毗邻“金海雪山”国家4A级景区，占地面积35000㎡，群山环抱、空气清新。

　　说到山王果的生态种植，李绅玮滔滔不绝地说道：“山王果一直坚持刺梨的有机种植，重视有机基地的规范化建设，带动了产业绿色化发展。在技术方面，山王果有3大杀手锏，一是常温高频常温磁力切割杀菌技术，二是零添加小分子团技术，三是智能低温无菌储存技术。”

　　经过五年的专注研发，山王果成功攻克了“刺梨原汁低温杀菌”的技术难题。创新研发了“小分子团刺梨原汁无菌低温智能储存系统”完整保留了刺梨的营养成分和天然芳香。

　　2011-2015年，山王果生态基地建设完成； 2015-2017年，产品研发，行业标准制定；2018年，山王果新品上市，全面启动全国市场。

　　山王果用了九年的时间研究刺梨，黄澄澄的刺梨汁就是山王果的所有心血。到今天山王果的产品线依然还只是刺梨汁，不过根据市场和用户做出了金维c系列、奢享系列、有机系列、儿童系列、隐龙系列产品。

　　经研究发现，每100克刺梨中，VC的平均含量达2391mg。比水果VC王猕猴桃高出10倍。每100克果肉中VP含量5981--12895mg不等，比柑橘类高出120倍、比蔬菜高出150倍。SOD酶活性含量高达6000U/100毫升，还有单宁、黄铜，18种人类必须的氨基酸和上100种微量元素。

　　“ 2019年，山王果将投1.3亿元帮助代理商落地建成1000家共享直营店； 2020年，市场覆盖率达到80%，产值突破50亿元。”李绅玮表示，未来，山王果将不忘初心，依旧正心、正念，把刺梨打造成为贵州的又一张绿色名片！

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