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确保“舌尖上的安全”!贵州提升高速服务区食品质量
2019/06/20 作者:本网记者 洪英杰 来源:多彩贵州网
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  多彩贵州网讯(本网记者 洪英杰)“东屯服务区可容纳300余位顾客用餐,用餐环境清爽舒适;服务区超市商品达300种以上,一货一签、明码标价;服务区内还开设了具有民族特色的蜡染商铺……”6月20日,贵州省高速公路食品安全宣传主题日活动启动仪式在花安高速东屯服务区举行,该服务区工作人员如是介绍。

6月20日,贵州省高速公路食品安全宣传主题日活动启动仪式在花安高速东屯服务区举行

  据悉,此次活动旨在以多形式深入开展高速公路食品安全宣传,展示新时代“多彩贵州·最美高速”创建工作新成果,不断提升我省高速公路管理服务品质,以更加有效的措施、更加扎实的作风确保人民群众“舌尖上的安全”,推动食品安全社会共治,共同营造人人关心食品安全的浓厚氛围。

  自2015年我省启动“多彩贵州·最美高速”创建工作以来,狠抓服务区品牌打造和经营管理,食品销售和保障环节得到有效监管,经营环境发生了翻天覆地的变化,人民群众的安全感、获得感不断提升。

  以往,人们出行经过高速公路服务区,最大的感受之一就是食品餐饮价格高、卫生得不到保障,只能“标配”泡面、土豆、矿泉水;现在,高速公路服务区开设了超市、餐厅、地方特色农特产品销售专柜等,而且是“同城同价”,商品价格、就餐环境、文明服务等都有了质的提升。

在花安高速东屯服务区的超市里,销售商品达300种以上,一货一签、明码标价

  我省高速公路服务区食品安全环境发生的巨变,离不开各服务区监管、经营单位和经营商的长期坚持。五年来,服务区管理部门严把“五道关”,即采购严把购货关、库管严把进货关、厨师长严把验货关、厨师严把操作关、前厅严把菜品关,联动的同时各司其职、各尽其职,形成了有效合力,规范了食品流通程序,有效保障了服务区食品安全。

  记者在花安高速东屯服务区了解到,该服务区按照“一区一特色,一区一品牌”的经营理念精心打造,是集停车、加油、餐饮、购物、客房、休闲等服务设施为一体的综合性服务区。该服务区总占地面积约160亩,建筑面积7400平方米,可同时容纳177辆车辆停放,300余位顾客用餐,184人如厕,临时卫生间能同时满足26人如厕。另外,该服务区已实现监控区域全覆盖,单侧现有摄像头73个。

贵州省高速公路食品安全宣传主题日活动启动仪式现场

  另据了解,截至2019年,贵州交通建设集团有限公司共营运18条高速公路,通车里程882公里,管理服务区19对,停车区13对,五年来全省服务区没有发生过一起食品安全事故,有效保障了服务区食品安全。

编辑:李蓓 主编:李蓓  
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