多彩贵州网讯(本网记者 杨艳)“米异香扑鼻，成饭色如胭脂。”一次机缘，一个紫黑色稻米品种引起了杨正熙的注意。杨正熙想，这个品种应该可以打开一片市场。

　　他又想，这米既然是老品种，就应该用老方法来耕作，才能更好地保障品质。于是他将稻种交给有耕牛的老乡用“牛草+牛粪+牛耕+放鱼+放鸭”传统方式种植，取名为“有牛黑米”。

成饭色如胭脂的“有牛黑米”

　　“第一批种植出来的有牛黑米送检测机构检测结果，质量指标极好，农残与重金属检测多项均未检出，而营养物质含量极高。”杨正熙说，与对照种植的“机耕化肥米”，其稻草、稻谷、稻米表现的质色完全不一样。几万斤“有牛黑米”2015春节前就被抢购一空，“有牛黑米”也让种植农户收入翻番。

　　2015年4月，初尝甜头的杨正熙，牵头865户农户成立了贵州有牛农业专业合作社，种植有牛米1500亩，当年秋收有牛米稻谷370余吨，有牛合作社当年实现收入550万元。

　　谁也想不到，这个带领群众发家致富的杨正熙是一名地道的农民儿子，曾历任国营林场副场长、县林业局局长、镇长、镇党委书记。在工作期间，虽然在“仕途”上一帆风顺，但他耳闻目睹一些农业品种在消失，深感痛心。于是在2012年11月，他毅然辞去乡镇党委书记职务，发起并成立了黎平县地方农业物种保育场。

经常走在田间地头的杨正熙

　　深处贵州苗岭黔东南州的黎平县，至今还保留着传统的农耕习俗，是中华农耕文明保存相对完整的遗产地。保存的祖传农业物种品种也相对较多，但随着交通的改善和经济的发展，这些留存不多的地方农业物种品种也即将濒危。

　　“特别是在2012年秋，因为一个特有水稻品种，又在我的眼下‘绝迹’，我就下定决心要专心从事地方农业物种收集保存工作。”

　　成立保育场后，杨正熙用9个月的时间走遍1100多个自然村寨，到2013年8月他共采集到地方农业作物标本500多份，经对比分析约有90个品种。

　　在湘黔桂交界区，与黎平临近的各县区，有更边远更落后的村落，杨正熙想继续收集下去。但保育物种，需要有人手，更需要资金，没有人手，他动员爱人停薪留职到保育场来帮忙，又说服爱人动员家里几个亲戚来帮忙，可是每年年终就是没见什么效益，没有资金的保障，保育工作也陷入了困境。

农户的日常耕种

　　“这样下去可不行，收到的这些物种也难保得住，如何走一条保护与发展的可持续道路，让发展来促进保护工作？”杨正熙苦思，能否在收集到的这些珍稀品种中，找到市场有需求的产品，通过保育促开发，把产品推向市场实现收入，最终达到通过产品开发促成保育，达到扩大种植面积，让“种子回归、藏种于民”，实现活化传承物种，或许才是唯一活化传承物种的办法。

　　2013年，经过深思熟虑的杨正熙对收集来的稻谷老品种进行品尝比较。直到2014年4月，一次机缘，一个紫黑色稻米品种，在他的“打米机下留种”，这才有了“有牛黑米”。

　　为确保有牛米质量，杨正熙制定了《有牛生产律》，以侗族款约的约定方式，形成一种社员必将遵守，无人敢违反的生产标准。“如果合作社有人违反了规定，就必须拿出三百斤米、三百斤酒、三百斤肉来跟社员共享，作为处罚。”杨正熙说，同时以增收保证金的方式让合作社员认同、拥护、维护《有牛生产律》。

　　杨正熙还利用当地民族民间民俗活动，极力宣传生态高端农业的潜力，在当地电视台、农业技术各种培训班做专题讲座讲课，依靠新媒体推广宣传，借销售当宣传。

合作社现已培育出更多的产品

　　为了找到市场，杨正熙借路费，多次跑到广州、深圳、上海、苏州、北京等地推销合作社的“有牛米”。他带着老品种胭脂禾、同禾、小麻红禾、稻穗和米赶去参加国际CSA大会、北京米展这样的论坛，领着侗族大歌队，带上“有牛米”到深圳参加美食文化节。每到一处，杨正熙总以侗乡人的淳朴与热情告诉大家：“不能光听我说，眼见为实嘛，欢迎去我们侗乡做客，你的眼睛骗不了你，我们有牛米无需认证，只请见证。”

　　在2013年至2015年这三年的时间里，杨正熙整个人瘦了三十斤。但他的努力也得到了回报，2016年春季，申请加入合作社的村民达到了3000户，自发种植“有牛黑(紫)米”这个品种的不下2000户，仅就这个品种来说，已经实现了他“种子回归，藏种于民”的梦想。

　　由于杨正熙的致富带动，得到了群众的广泛认可，也得到了上级的高度重视，2016年4月杨正熙获得了“贵州省五一劳动奖章”荣誉称号，同年10月，黎平县总工会创建了“杨正熙劳模创新工作室”。2019年杨正熙获全国五一劳动奖章。

　　劳模工作室创建后，在黎平县总工会的大力支持下，充分发挥劳模引领作用，紧紧围绕地方特色传统物种资源和传统生态农耕为主线，集中精力协助贵州有牛复古农业合作社创造性开展生产技术、管理水平、市场手段等各方面的研究，取得一定的效果和经验，为黎平等边远贫困山区脱贫解困探索出一条可行之路。