长顺四中“校农结合”为学生们升级营养餐
多彩贵州网讯(本网记者陈飞宏)2018年是全面贯彻党的十九大精神的开局之年,是改革开放40周年,是决战脱贫攻坚、决胜同步小康、实施“十三五”规划至关重要的一年。从2017年秋季学期开始，贵州省教育厅严格按照教育部和省委、省政府脱贫攻坚有关工作部署，实施教育扶贫“1+N”计划即以“校农结合”为引领和突破，实施学生精准资助、职业教育精准脱贫、办学条件改善等N项教育精准脱贫计划。
2017年9月启动“校农结合”工作以来，全省各地各校积极响应，全省学校食堂累计采购当地贫困户生产的常用农产品31.24万吨，采购金额21.95亿元，初步实现了学校后勤有保障和贫困人口有增收的双赢局面。
9月25日至26日，庆祝改革开放40年——贵州大型主题调研采访校农结合集中采访记者团在贵州省委宣传部、贵州省教育厅的带领下走进贵州大学、长顺四中、黔南师院、平塘卡蒲乡、逢源贸易有限公司绿康源分公司等全省“校农结合”示范点调研采访，分别从校、农、商等方面探访“校农结合”助推脱贫见成效。
贵州大学“校农结合”直营点，新鲜水果蔬菜已上架
产、供、销紧密配合全省“校农结合”亮出成绩单
贵州是全国贫困人口最多、贫困面积最大、脱贫攻坚任务最重的省份，由于历史和地理的原因，贵州农业发展相对滞后，群众种地积极性不高，贫困户增收致富路子少。为此，贵州省委、省政府把发展农业产业作为全省脱贫攻坚的重大战略任务之一，决心在全省上下来一场深刻的“产业革命”。
为了解我省学校食堂农产品消费的现状，2017年4月至2018年3月，贵州省教育厅先后三次组织对全省各级各类学校食堂管理情况和农产品需求及消费情况开展深入调研。据统计，目前，全省各级各类学校食堂共有17890个(其中，高校食堂195个)，就餐学生达620万人，几乎占全省常住人口的1/6。全省学校食堂每月采购常用农产品涉及大米、面粉、食用油、肉类及蔬菜等多个品种，需求量高达10万吨以上，价值约10亿元。全省各级各类学校食堂采购的常用农产品大多数依靠外省供应，有的高等学校在外省采购的比例超过了70%。据测算，如果将这一个庞大而稳定的消费市场优先让给我省贫困地区贫困户，将可以覆盖带动全省100万贫困人口增收。
2018年3月起，重点在铜仁、黔西南、贵阳、清镇职教城和黔南抓好学前教育、义务教育、高中教育、职业教育和高等教育5个学段开展“校农结合”集团化推进试点，争取从幼儿园到大学各个学段取得突破后再向全省复制推广。目前，5个集团化试点已全面启动，每月向贫困地区贫困户采购常用农产品达6000余吨。
“校农结合”实施一年来，初步实现了学校后勤有保障和贫困人口有增收的“一仗双赢”局面。2018年3月至6月，全省各级各类学校食堂采购本省贫困地区农产品达23.23万吨，采购金额13.01亿元，采购数量、金额和占比大幅提升。同时，“校农结合”还有效带动了本省农产品生产基地建设和贫困群众增收脱贫。据不完全统计，全省“校农结合”庞大而稳定的市场需求带动了省内3981个农产品生产基地(合作社)发展，促进产业调整170万亩，覆盖贫困人口10.9万户42万余人。
绿康源公司农产品原材料检验中
发挥高校优势实施“校农结合”升级版
从贵州大学到黔南民族师范学院，采访调研团看到了高校实施“校农结合”升级版。2017年1月，贵州大学开启了“校农结合”助力脱贫攻坚工作新模式。并选取丹寨县做为“校农结合”工作的第一站。
一年多来，贵州大学充分利用采购上的的规模优势、创新上的人才优势，创造性的开展工作，不断总结校农结合工作经验，在采购数量上做加法，在采购模式上做文章，努力打造贵州大学“校农结合”2.0升级版，总结出了校农结合“123”工作法(1个目标：校农满意；2个渠道：食堂+超市；3个保障：成立专班，健全机制；扶贫扶智，技术服务；定产定销，精准到户)。贵州大学校农结合工作实现了从被动到主动的转变，对贫困户农产品的采购从开始时小步慢跑过渡到今天的稳步长跑，形成了可持续发展的长效机制。
卡蒲乡农户正在装卸农产品
截至目前，采购贫困户总金额达1500余万元，扶贫农产品采购量占食堂农产品采购总体采购量的60%。覆盖了7个市州21个县42个乡村(包括14个极贫县和20个极贫乡镇)，惠及贫困户2028户，贫困人口7480人，伙食物资基本实现扶贫采购全覆盖(含禽蛋、肉类、大米、水果、水产、菜籽油、干货、蔬菜〈蔬菜品种达20余种〉等品种)，其中蔬菜扶贫采购占食堂蔬菜总采购量的100%，猪肉100%，禽蛋100%，白条鸡100%，大米100%、菜籽油100%、豆制品100%、水果100%。
而黔南师院“校农结合”作为贵州精准扶贫典型，在新的形势下不断发展和衍化升级，融会贯通到服务农村产业革命和乡村振兴中，开启实施“校农结合”十大拓展工程，向更高更深层次迈进。
从破解“卖难”入手，开设多形式收购计划，到建立“高校集团”实行配额换订单、紧跟大数据将“校农结合”走向“互联网+”等举措。2017年黔南师院“校农结合”对口帮扶的平塘卡蒲毛南族乡新关、摆卡两个一类贫困村率先在全县出列，全乡地区生产总值完成1.45亿元，同比增长18.8%；固定资产投资完成4518万元，同比增长58.5%；人均可支配收入8305.5元，贫困户减少398户1433人，贫困发生率降至2.68%，下降11.22个百分点，全乡全面建成小康社会目标实现程度达到93.5%。
平塘县卡蒲毛南族乡“校农结合”取得突破性发展，实施一年统计，2017年全乡萝卜增长4.11倍、莴笋增长3.54倍、土豆增长2.9倍、生猪增长1.15倍、鸡增长1.07倍，一批生猪村、萝卜组、莴笋寨悄然形成，基地生产产品除了供省内高校、机关、监狱、高开司外，已源源不断向广州、深圳、江苏等发达地区供货。
全省各地结合实际，积极学习探索黔南师院开展“校农结合”工作经验。目前贵州“校农结合”除了黔南师院“定点采购、产业培扶、基地建设、示范引领”模式外，衍生形成黔西南州“贫困户+合作社+配送中心+学校”、安顺市西秀区“绿野芳田农户+合作社+购销平台+学校”、贵州大学综合性扶贫、贵州民族大学“菜园子直通菜篮子”等多种衍生模式。
“校农结合”农产品种植区
“自建基地+合作基地”提供“校农结合”产品保障
在贵州省委、省政府、省教育厅“教育助推精准扶贫”整体战略及“2018脱贫攻坚春风行动令”指引下，绿康源公司一直坚持本地采购，大力扶持本地农副产品种养殖发展，确保大宗食材的采购在本地完成。实施“自建基地+合作基地”与“公司+合作社+贫困农户”的两种种养殖模式，让学生在享受更优质食材的同时，促进精准扶贫农业产业化发展。
“每天早上7点前，将农产品送到各学校，保证学校食堂早、中、晚三餐能用到新鲜食材”绿康源董事长蒋显勇说，绿康源采取净菜冷链配送模式，即学校所有食材的采购、分拣、加工、洗切等工作前移至我公司加工车间完成，由冷藏车配送到校后，学校只需完成烹饪和分餐即可分餐食用。另外，绿康源采取科学膳食搭配，公司现有国家二级营养师1名(中国营养学会会员)，检验师1名，二级厨师1名，根据不同年龄段学生成长所需的微量元素和营养成分需求，结合惠水区域人群的味型及口感，制定学生每周食谱，并通过营养成分软件分析和优化。同时，严控食材来源，对原材料实行三级检测管控，对于质量不达标的食材一律不用。
2018年3月14日，“惠水县2018年教育脱贫攻坚‘春风行动’校农结合工作推进会”在绿康源举行，会上绿康源与19家主要由贫困户组成的合作社签订了收购合同，合同金额2118万余元，各类蔬菜订单100万公斤、生猪45万公斤、大米83万公斤。截止2018年9月20日，绿康源通过实施“校农结合”，采购本地各种农副产品数量已达155万公斤，金额共计1530余万元。预计到2018年底，绿康源将实现本地化采购2700余万元，可惠及建档立卡贫困户4000余户，9000多人，基本实现人均年获利3000元的既定目标。
当前，贵州正直决胜脱贫攻坚、同步全面小康的关键阶段。全省上下开展教育扶贫工作也是卯足干劲，全力冲刺。全省建立高校“校农结合”产业扶贫联盟和实施高校食堂“校农结合”扶贫直通车项目建设为重点，全面深入推进“校农结合”，进一步扩大战果，确保在2018年实现购买数量增加、产业调整推进、扶志扶智同进，最终实现学校后勤有保障和贫困人口有增收的“一仗双赢”局面，坚决打好教育脱贫攻坚战。
|
