多彩贵州网讯(本网记者 吴迪)2016年9月，一条“云南师范大学将开设马铃薯学院”的消息火爆网络，网友纷纷表示“是不是要下设酸辣土豆丝系？”7月7日，“共舞长江经济带”媒体团走进这个“网红学院”，一探究竟。

云南师范大学马铃薯科学研究院的育种基地

　　为什么“马铃薯学院”会在云南诞生？不仅仅是因为云南人爱吃土豆，而更是因为小小的土豆影响着云南全省三分之一人口的经济社会发展问题。

　　在云南，94%以上的国土面积为山区和半山区，非常适于马铃薯种植；低纬高原的立体气候、濒临东南亚国家的区位优势及一年四季大规模的马铃薯生产，为马铃薯研究和产业发展提供了得天独厚的优越条件。马铃薯不仅是贫困山区人民的主要粮食和经济来源，也是实施精准扶贫所依赖的主要作物。

　　但更为关键的是，马铃薯是云南仅次于水稻和玉米的第三大主要粮食作物。在2020年我国粮食达500亿公斤的增产计划中，马铃薯即承担了250亿公斤的增产份额，充分说明了马铃薯对我国粮食安全保障的重要作用。

育种试验基地的实时监控屏

　　“在马铃薯身上，到底哪些基因在影响着马铃薯的产量、品质、抗旱、抗寒性能？马铃薯是否能像玉米一样通过种子播种，而不是块茎进行繁殖？”云南师范大学生命科学学院教授、薯类作物研究所所长李灿辉说，“马铃薯学院”准确称呼是“马铃薯科学研究院”，该研究院是云南师范大学、中国农业科学院农业基因组研究所、云南英茂集团三方合作共建、拥有独立建制的“产—学—研”一体化科研机构。

　　“过去，收获一吨马铃薯必须留存200公斤做种薯，但如果我们能通过种子进行繁育，那么一调羹种子就可以播种一亩土地。”李灿辉说，马铃薯科学研究院正在酝酿一场名为“优薯计划”的“洋芋革命”，在将播种马铃薯的方式从块茎变革为种子的同时，将马铃薯的育种周期从10-15年缩短至2-3年。

　　“共舞长江经济带”媒体团在产品展示区、育种试验基地感受到了马铃薯科学研究院的科技含量，尽管学院不会像网友调侃的那样开设“酸辣土豆丝系”，但学院也是在通过实打实的科研为“吃货”提供更为丰富的土豆品种。

产品展示区，右上品种即为“合作88”

　　“这一种土豆叫做‘合作88’，最高亩产可达5.5吨，产值万余元，在云南的气候条件下，一年四季都可栽种。”李灿辉说，2016年，云南师范大学在德宏州梁河县开展帮扶工作，组织了320亩土地种植“合作88”，取得了亩产值7000多元的好成绩。

“红美”形如红薯，是一种可生吃的土豆品种，口感清脆，回味微甜

　　李灿辉介绍，2000年以来，以“合作88”为代表的新型马铃薯品种常年播种面积约占云南省的40%，年新增产值达30多亿元。农民种植一亩马铃薯的年收入平均可以达到5000元左右，而种植水稻却仅仅只能达到700元左右，巨大的经济效益使得目前马铃薯产业已经成为云南省继烟草之后，推动经济社会快速发展的重要农业产品之选，“我们还有一个品种的土豆富含花青素，可以通过提炼花青素大大提升土豆的附加值，每吨售价可达一万元。”

　　目前，学院正在组织“面向我国南方和东南亚国家的马铃薯合作育种和种薯供应体系建设”工作，已经在越南和缅甸开展合作育种和种薯质量标准认证研究一年余，计划进一步结合国际马铃薯中心亚太中心(CCCAP)的资源和力量，在泰国、印度尼西亚、斯里兰卡和老挝组织合作研究和种薯质量协同认证工作。